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辣子雞是川渝地區(qū)的特色菜。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，色澤棕紅油亮，麻辣味濃，咸鮮醇香。現(xiàn)盈香居小吃培訓(xùn)中心老師結(jié)合各地口味研究創(chuàng)新，形成多種口味，適合各地不同消費(fèi)人群。

更有多種小吃培訓(xùn)：椒麻雞、白切雞、鹽水雞、桶子雞、蔥油雞、口水雞、大盤雞、叫花雞、清燉雞、干鍋雞、手撕雞、一品炒雞、雞公煲、德州扒雞、栗子燜雞塊、香酥雞等系列

歡迎廣大學(xué)員來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，有專業(yè)師傅現(xiàn)場指導(dǎo)，學(xué)員隨到隨學(xué)，獨(dú)立操作，即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會。

重慶辣子雞是一道色香味俱全的漢族地方風(fēng)味名肴，屬于川菜系或重慶菜系，是重慶江湖菜的鼻祖之一。將雞塊炸至外焦內(nèi)酥，與花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色澤紅潤，麻辣鮮香，酥香爽脆。為了原汁原味的體現(xiàn)這道菜的特色，做好的成品是辣椒能全部把雞蓋住，而不是雞塊中零零星星出現(xiàn)幾個辣椒和花椒。

2000年經(jīng)河南省政府、省人力資源與社會保障局、市就業(yè)局、市民政局批準(zhǔn)為小吃培訓(xùn)再就業(yè)基地。凡來學(xué)習(xí)者均可享受政府財(cái)政補(bǔ)貼。我們秉承“公益”的辦學(xué)思想，在以維持運(yùn)營成本的前提下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花最少的錢，學(xué)到最專業(yè)、最正宗的技術(shù)，以最純正的味道創(chuàng)造財(cái)富之路。目前我們主要有各類燒烤、風(fēng)味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓(xùn)等等。

學(xué)校名稱：新鄉(xiāng)市盈香居小吃培訓(xùn)學(xué)校

QQ：514113312

聯(lián)系人：習(xí)老師培訓(xùn)電話：18738324858

學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市道清路與和平路口即到。

乘車線路：新鄉(xiāng)市火車站乘坐3路11路公交車到化工路和平路口下車即到(一元錢)。

《為方便學(xué)員來時可提前聯(lián)系撥打電話學(xué)校有校車接送》